Consultancy

Als je wil starten met de verkoop van Ambachtelijk bereidt ijs of je wil de verkoop naar een “hoger plan trekken” loop je tegen allerlei keuzes en mogelijkheden aan. Is je recept al helemaal op orde maar wil je je winkel en/of ijskeuken aanpassen dan biedt Gelato Connection je de begeleiding hierin. We kijken samen naar de beste routing in de productieruimte en naar de meest ideale opstelling van de ijsvitrine in je winkel, om over de keuze welke ijsvitrine het beste past nog maar niet te spreken.

Een ijsrecept lijkt in de basis redelijk eenvoudig maar een kleine aanpassing van het ene ingrediënt heeft vaak grote invloed op de werking van het andere ingrediënt. Gelato Connection heeft ruime ervaring in het begeleiden van zowel ambachtelijke als semi- industriële ijsproductie, of het nu een traditioneel ijsje beteft of een 100% plant based ijsje.

Ook voor demo’s en begeleiding op beurzen/evenementen biedt Gelato Connection een oplossing.